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              便利店加盟店經營,學會數據分析,才知道賺不賺錢_52week便利店
              發布:52week便利店   ??瀏覽:?

              很多便利店加盟店老板認為,經營便利店加盟店只是一件體力活。卻忽略了便利店加盟店行業名詞相當多,當然也會有些與其他行業同名,其基本含義相同,細化解釋略有不同,需要引起注意。只要了解清楚這些名詞,就利用數據來改善門店經營狀況,從而提高門店銷售。

              便利店加盟,便利店

              01分類銷售額

              分類銷售額:便利店加盟店內每種品類商品的銷售額。

              通過分析商品的分類銷售額,我們可以得到以下信息:

              各種類商品的占比合不合理?

              周邊人群的消費取向大致是什么樣的?

              我的便利店加盟店銷售特點是什么?(就是哪一類賣得最好)

              針對某種商品,我們應該訂貨、補貨、或調貨、換貨?

              分類銷售額低的品類 —— 調整商品組,加強促銷活動(消化庫存)

              分類銷售額高的品類 —— 加強商品組,有針對性的補貨

              02營業額

              通過營業額,我們可以得到以下信息:

              營業額 = 店鋪經營狀況

              比較往年的銷售數據,今年的銷售額是高了、低了或是基本持平?

              高為什么高?低為什么低?持平的原因是什么?

              根據現狀,針對性調整門店經營策略

              設立便利店加盟店經營目標、員工銷售目標

              將營業額目標細分到每月、每周、每日

              將營業額目標落實到每時段、每班次、每人

              03毛利

              毛利=銷售價 - 進貨價

              通過毛利,我們可以得到以下信息:

              店鋪營業額高,店鋪的利潤也高嗎?

              毛利低 —— 及時調整商品結構

              毛利低 —— 改變商品陳列

              毛利低 —— 改變促銷力度

              04坪效

              坪效:每坪面積可以產出多少營業額。坪效=營業額÷便利店加盟店總坪數

              通過坪效,我們可以得到以下信息:

              便利店加盟店的黃金位置在哪里?

              黃金位置放置的商品,銷售反應好不好?

              黃金位置放置的商品是低價位商品嗎?

              店員更傾向于推薦較便宜的商品嗎?

              便利店加盟店有沒有制定每周的主推商品?

              店員知道每周的主推商品嗎?

              05客單價

              客單件=銷售額÷銷售單數

              通過客單價,我們可以得到以下信息:

              客單價高 —— 顧客消費能力高

              客單價低 —— 顧客消費能力低

              消費區間是多少錢到多少錢

              進貨時,多訂一些在這個價格區間的商品

              06周轉天數

              周轉天數:從資金投入到銷售回本需要的天數。

              通過周轉天數,我們可以得到以下信息:

              周轉天數高 —— 庫存總量不合理 或 結構不合理

              周轉天數低 —— 庫存嚴重不足

              周轉天數不能用來參考商品分類結構

              07商品損耗率

              商品損耗率=自然損耗量÷入庫商品數量

              通過商品損耗率,我們可以得到以下信息:

              損耗率高 —— 嚴格對待交接班工作

              損耗率高 —— 高峰期時提高警惕,加強配合力度

              便利店加盟,52week便利店加盟

              08滯銷品分析

              滯銷品:低回轉商品

              通過滯銷品分析,我們可以得到以下信息:

              滯銷品排名,前10名都是什么?

              這些滯銷品還有多少庫存?

              商品滯銷的原因在哪?

              調整滯銷品的陳列

              對滯銷品進行重點推薦

              及時做好促銷的準備

              調貨、退貨、換貨

              09暢銷品分析

              暢銷品:收顧客歡迎、賣的快的商品。

              通過暢銷品分析,我們可以得到以下信息:

              暢銷品排名,前10名都是什么?

              這些商品暢銷的原因是什么?

              庫存有足夠的商品么?(設立庫存安全線)

              能否利用暢銷品捆綁滯銷品銷售?

              10老顧客占比

              通過老顧客占比,我們可以得到以下信息:

              有多少老顧客跟便利店加盟店有粘性?

              便利店加盟店的市場占有率怎么樣?

              占比40%-50% —— 店鋪利益是最大化的

              占比<40% —— 店鋪的市場認可率低

              占比>50% —— 店鋪開發新客能力低

              以上店鋪基礎數據,適合于剛走向店長崗位的朋友。店老板們都記住了嗎?做便利店加盟店經營其實就是做細節,我們說的經營的力量其實就是細節的力量。希望能幫助到各位老板。

              關鍵詞: 24小時便利店   24小時便利店加盟  

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