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                廣州食堂承包_飯堂承包_蔬菜食材配送_就找廣州豐泉餐飲管理公司

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                廣州500人工廠食堂承包方案_菜譜要求_人均消費_人員配置

                文章出處:未知 責任編輯:Admin-F 人氣: 發表時間:2022-03-13 16:45【
                工廠園區內以工人多,通常工作時間比較長,且都是在工廠就餐的,為了節省時間,在中午,園區內幾乎所有的公司職員、技術人員、藍領、包括一些公司領導,都會選擇在工廠園區食堂內就餐,以我公司對以往承包工廠食堂的豐富經驗,按照一個中午2000人就餐,早餐、晚餐各500人就餐,制定如下500人工廠食堂承包就餐方案。

                500人工廠食堂承包就餐方案

                服務范圍:工業園、大型工廠等大型食堂承包、團膳。

                計劃設置6個特色窗口餐廳。餐費標準按早餐3-4元;中餐12元;晚餐12元。

                人數 500人/次   早餐   人均消費:3元
                人數2000人/次  中餐   人均消費: 12元
                人數 500人/次   晚餐   人均消費:12元
                實行2葷1素一湯。
                標準三餐 500人-1500人 2000人-2500人 2500人以上
                早餐標準 3-4元 2元 2元
                中餐標準 10-12元 6-10元 5-8元
                晚餐標準 10-12元 6-10元 5-8元

                備注:餐標僅參參考,請以實際要求為準!

                500人工廠食堂承包就餐方案

                500人工廠食堂人員配置
                經理:1人,廚師長:1人,廚師:3人,切配工:3人,洗碗:2人,分餐員:3人,保潔員:4人,倉管員:1人,品控員:1人,充值員:1人。合計:20人

                工廠食堂承包就餐制度
                1、食堂透明化管理,每天買回來的菜品價格會在當天公布于食堂告示欄。
                2、廚師兩人每組,輪流采購菜品一周,廚師會提前公布三天內容的菜單,均在成本標準控制之內。
                3、菜單編制由園區各單位派人與食堂廚師共同商定,研究飯菜營養搭配與口味更換。
                4、后勤主管對食堂的每筆開支在數量上、價格上、質量上都嚴格審核,園區各單位的員工有權隨時進行不定期檢查。
                5、普通餐廳打菜窗口分布,根據現場窗口提示。
                6、打飯打菜按秩序排隊,文明就餐,不得插隊、擾亂秩序。
                7、安保要協助配合食堂的紀律與秩序管理。

                500人工廠食堂承包就餐方案

                如果你有500人工廠食堂需要對外承包,推薦廣州豐泉餐飲。廣州豐泉餐飲是一家專業從事團體餐飲服務和生鮮食材配送的工廠,多年來已為多家企事業單位及工廠提供食堂承包服務,保障客戶飲食健康安全。

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